INGREDIENTES
175 gr. de harina
150 gr. de almendra sin piel molida
275 gr. de azúcar
175 ml. de aceite de girasol
175 ml. de leche
1 cucharadita de canela
La ralladura de un limón
Azúcar glas para espolvorear
ELABORACION
Calentar la leche y el aceite.
Poner en un bol todos los ingredientes meno la levadura
Mezclar con la ayuda de la batidora de cuchillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadir la levadura y volver a batir.
Verter en un molde untado con mantequilla.
Hornear, en horno precalentado, a 175ºC durante 35-40 minutos.
Pinchar con una varilla y si esta sale completamente limpia es porque la coca está hecha.
Una vez desmoldada, espolvorear con azúcar glas.
Calentar la leche y el aceite.
Poner en un bol todos los ingredientes meno la levadura
Mezclar con la ayuda de la batidora de cuchillas hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadir la levadura y volver a batir.
Verter en un molde untado con mantequilla.
Hornear, en horno precalentado, a 175ºC durante 35-40 minutos.
Pinchar con una varilla y si esta sale completamente limpia es porque la coca está hecha.
Una vez desmoldada, espolvorear con azúcar glas.
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