COOKIE DE AVELLANA Y TRIPLE CHOCOLATE

INGREDIENTES

150 gr de avellanas picadas
120 gr de mantequilla blanda
1 huevo mediano
50 ml de leche
1 pizca de sal 
250 gr de harina
25 gr de cacao puro sin azúcar
1 cucharadita de aroma a vainilla

ELABORACION

Echamos todos los ingredientes en un bol y mezcla con una mano hasta que obtengamos una masa homogénea y al tocarlo con la mano limpia no se nos pegue. Formamos bolas que chafaremos para formar  las galletas directamente sobre la bandeja del horno con papel especial,  y meter en horno precalentado y encendido por arriba y por abajo, a 170 ºC durante 10-12 minutos. Sacamos y retiramos las galletas de la bandeja a una rejilla antes de que se enfríen, dejándolas enfriar en la rejilla.una vez fría decoramos con hilos de chocolate negro con leche y blanco y dejamos enfriar.