DONUT CASEROS CON GLASEADO BLANCO

INGREDIENTES

  125gr leche

50gr mantequilla

 20 gr levadura fresca

 35gr de azúcar

 1huevo

 1\2 cucharadita de sal

 350 gr de harina
 Aceite de girasol

glaseado blanco

100gr de azucar glass

20gr de agua

nas gotas de esencia de limón

PREPARACIÓN

Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2.
Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6 sin calor. Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga.
Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos. Calentar el horno a 50. Dar forma a los donut con un cortador especial para ellos  y dejarlos reposar dentro del horno, para que doblen su volumen 
Una vez crecidos, freir en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorbente. 
se hace un almibar con el azúcar agua y gotas de esencia de limón y pasamos nuestros donut una vez frios por alli y dejamos que seque en unas rejillas