INGREDIENTES

Ingredientes y elaboración de bizcocho genovésAQUI

400 gr de nata

80gr de azúcar glasé

400gr de nata (para trufa)

Cacao en polvo

 Crocanti de almendras caramelizadasAQUI

Bolitas de chocolate

ELABORACIÓN

Se hace un bizcocho genovés (ver receta),una vez frío con mucho cuidado se corta en tres círculos ,en uno de ellos ponemos nata montada que montaremos con el azúcar,se pone el otro disco en cima y se pone la trufa que montaremos la nata con el cacao y azúcar.se tapa y se unta toda la superficie de trufa y decorando los laterales y filo con nata montada y poner pequeños montoncitos de trufa,en el medio de la tarta decorar con almendra picada tostada y bolitas de chocolate.