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El Tiempo en Banyeres de Mariola
ESTE BLOG COMO INDICA SU TITULO SERÁ EL ENCARGADO DE LAS RECETAS MAS DULCES,ESPERO QUE OS GUSTE TANTO COMO A MI

TORTILLAS RELLENAS DE NOCILLA CALIENTES

INGREDIENTES
250gr de harina
300gr de agua tibia
nocilla
Aceite
Sirope de chocolate

ELABORACIÓN

En una bol ponemos el agua.vamos echando la harina,y con la ayuda de una lengua o varilla vamos mezclando bien.En una sartén untamos con aceite y vertemos la masa para formar nuestras tortitas,la dejamos que se cocine cuando se vea burbujitas le damos la vuelta para que se haga por el otro lado,la dejamos que se dore.
cuando este hechas  se cge una tortita y se unta con nocilla y tapamos con otra, a la hora de servir la metemos unos segundos en el micro para calentarla y le añadimos sirope de chocole.se debe comer caliente


TARTA ENAMORADA


INGREDIENTES


170gr de harina
170gr de mantequilla
180gr de azúcar
2 cucharadas soperas de cacao en polvo (sin azúcar)
1 cucharada sopera de levadura
3 huevos
2 cucharadas soperas de leche
Nata vegetal
Sirope de chocolate
Fondant rojo
Cacao en polvo para decorar

ELABORACION



Se pone a precalentar el horno a 180ºC. Se engrasa un molde de unos 20cm de diámetro.
Se tamiza la harina sobre un bol, se añade la levadura, el cacao en polvo y el azúcar y se mezclan. Se añade la mantequilla a temperatura ambiente y los huevos. Se bate hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Se añade la leche, también a temperatura ambiente, y se mezcla. Se vierte la masa en el molde y se hornea durante unos 25 o 30 minutos a 180ºC, o hasta que el bizcocho esté cocido (se puede clavar un palillo y si sale limpio, es que está listo).
Se saca el bizcocho del horno y se deja reposar unos minutos. Se desmolda y se deja atemperar sobre una rejilla.
el bizcocho lo cortamos en tres circulos.ponemos nata montada vegetal en uno de los circulos y lo tapamos con otro volvemos a rellenar de nata y tapamos con el ultimo
untamos nuestra tarta con nata y la decoramos con sirope de chocolate y los corazones de fondant .espolvoreamos con caaco en polvo.


FLAN DE HUEVO SIN AZUCAR ENAMORAO


INGREDIENTES
3 huevos
2 vasos de leche desnatada
6 ml de sacarina liquida
1 ramita de vainilla o esencia de vainilla
Sirope sin azúcar
fondant rojo
corazones de colores

ELABORACIÓN



Se calienta la leche hasta que llegue casi hervir,retirar del fuego añadir la vainilla y dejar 15 min de infusión.Se bate los huevos con la sacarina ,añadir poco a poco la leche templada y removiendo .Verter la crema preparada en los moldes que le hemos puesto sirope sin azúcar.Colocar los moldes en una bandeja de horno de bordes altos con agua hasta la mitad(baño María).Poner el horno durante 25m ó 30 min o hasta que cuajen,se deja enfriar y se desmolda al la hora de comerlos se adorna con un corazon de fondant rojo y coranzocitos de colores




CREPES VEGANO CON NATA VEGETAL



INGREDIENTES

240 ml de leche vegetal de soja
80 ml de agua
60 ml de aceite o margarina derretida
135 grs de harina
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar 
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Nata vegetal
Sirope de chocolate

ELABORACION

Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa bien fina.
En una sartén antiadherente ligeramente engrasada (con aceite o margarina) ir poniendo la cantidad de una crêpe. Ir girando bien la sartén para cubrir todo el fondo con una masa finita.
Esperar unos minutos que se haga por un lado y dar la vuelta para tostar por el otro.
Ir poniendo en un plato y engrasar de nuevo la sarten antes de hacer la siguiente.
 cuando esten frias se rellena con la nata vegetal que hemos montado previamente y terminamos con sirope de chocolate.




WOOPIES DE CALABAZA CON MERMELADA DE CALABAZA

INGREDIENTES
195 gr de harina
1/2 cucharadita  levadura t
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de sal
115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
205 gr de azúcar moreno
1 huevo L
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
210 gr de puré de calabaza
mermela de calabaza
azucar glass

ELABORACION

Precalentar el horno a 180ºC y cubrir la bandeja de horno con papel de hornear.
 En un cuenco mezclar la harina ya tamizada, levadura, el bicarbonato, la sal y las especias (canela, jengibre en polvo y el clavo molido). Reservamos.
En un cuenco batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas a velocidad media la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla suave y esponjosa.
 A continuación añadimos el huevo y lo batimos hasta que esté integrado. Incorporamos primero la vainilla y mezclamos, y el puré de calabaza. Por último bajamos la velocidad de las varillas y añadimos la harina, sin batir en exceso, simplemente que esté bien integrada y no se vean trazas de harina.
 Para hacer los whoopie a mi me resulta más fácil utilizar una manga pastelera con una boquilla redonda. Distribuimos la masa en forma redonda, teniendo la precaución de dejar una distancia entre unas y otras de unos 5 cm. Horneamos durante 10 -12 minutos. Se necesitan dos bandejas. Pasado ese tiempo dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos y luego en una rejilla hasta que se enfríen.
cogemos un woopie y lo untamos con mermelada de calabaza y lo tapamos con otro woopies,espolvoreamos con azucar glass



ALFORJORES DE CREMA DE CHOCOLATE


INGREDIENTES
200gr de harina de trigo
300gr de maizena
media ct de bicarbonato de soda
2 ct de levadura
200gr de mantequilla
150gr de azúcar
3 yemas de huevo
1cuh de coñac
1 cucht de esencia de vainilla
1 ct de ralladura de limón
Crema rapida de chocolate(ver receta)
Crocanti de almendra(ver receta)


ELABORACIÓN

Tamizar la maizena ,la harina el bicarbonato y la levadura.En un bol,batir la mantequilla con el azúcar ,añadir los huevos de uno en uno mezclando bien cada vez.Agregar el coñac y poco a poco los ingredientes secos tamizados.añadir la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclarlo bien.sobre una mesa espolvoreada de harina se elabora la masa sin trabajarla mucho y estirarla hasta alcanzar 1\2 cm de espesor.cortar en rodajas de 4cm colocarlas en una bandeja de horno y hornearla a 175 ºC unos 15 min.sacar del horno y dejar enfriar.hacer los alfajores uniéndolos de dos en dos con crema de chocolete y pintar el borde con más de chocolate y forrar con el crocanti de almendra. se decora con unas lineas de chocolate blanco y negro



MASA DE CREPES SIN AZUCAR

INGREDIENTES

140g de harina 
1 cucharadas de edulcorante líquido 
2 huevos
280ml de leche desnatada
1 cucharada de aceite vegetal
Aceite vegetal para la sartén

ELABORACION
Mezclar la harina con el edulcorante, los huevos y la mitad de la leche. Remover bien y después ir añadiendo poco a poco el resto de la leche y finalmente el aceite. Dejar reposar la mezcla entre 20-30min.
 Pintar el fondo de la sartén con el aceite vegetal y con la ayuda de un pincel de cocina para evitar poner demasiado aceite. Verter un poco de la mezcla de tal manera que cubra el fondo de la sartén.

 cuando los bordes se hayan hecho y empiece a estar algo más consistente la mezcla se le da la vuelta y se espera a que se haga por el otro lado antes de sacarla.



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ESTE PREMIO ME LO HA OTORGADO MARIA DE LA O UN BLOG PRECIOSO.MUCHAS GRACIAS!!