INGREDIENTES

Nueces fritas caramelizadas AQUI

Chocolate fondant

Azúcar glass

Nata

Papel de acetato

ELABORACIÓN

Se hace las nueces caramelizas fritas,y se reservan para que se enfríen

.El chocolate se derrite,se corta una tira de papel de acetato 10cm de largo y 6 de ancho,con la ayuda de una brocha se unta con chocolate hasta cubrirlo con una capa gruesa para que cuando lo despeguemos no se nos rompa.se une las dos punta haciendo en forma de lágrima.dejamos que se seque en la nevera.Se monta la nata con el azúcar glass.

Para montarlo se pone directamente en el plato de servir le ponemos unas nueces debajo y encima la nata montada terminando con nueces en forma decorativa.

Una bonita forma de servir el típico nata con nueces que ponen en los restaurantes chinos.