INGREDIENTES

400 gr de nata

80gr de azúcar glasé

400gr de nata (para trufa)

Cacao en polvo

 Crocanti de almendras caramelizadasAQUI

Fondant de color marrón

Colorante alimentarios

Placa de oblea
Obleas de bob esponja
Lágrima de caramelo
Guindas rojas

ELABORACIÓN

Se hace un bizcocho genovés (ver receta),una vez frío con mucho cuidado se corta en tres círculos ,en uno de ellos ponemos nata montada que montaremos con el azúcar,se pone el otro disco encima y se pone la trufa que montaremos la nata con el cacao y azúcar.se tapa y se unta toda la superficie con nata  y hacemos las letras con la ayuda de corta pastas de letras estiramos el fondant y vamos haciendolas dejando que se endurezca y decorando los laterales y filo con nata montada ,en el medio de la tarta decorar con almendra picada caramelizada coloreada ylas obleas y las lagrimas de caramelo,el resto de la decoración que le queremos poner.