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INGREDIENTES
500gr de harina de fuerza
140gr de azúcar
75 ml de aceite de oliva
75ml de leche
3 huevos
25 gr de levadura de panadería
Canela
Limón rallado
Agua de azahar

ELABORACIÓN

Calentar el aceite con una cascara de limón y luego dejar enfriar.Disolver la levadura en la leche ,mezclar los huevos ,el azúcar la levadura disuelta en la leche ,la canela y el limón rallado.añadir la esencia de azahar.Tamizar la harina y añadirla.tapar con un trapo y dejar que aumente doble de su tamaño..Se amasa otra vez y dejamos subir hasta que doble tamaño otra vez.Se divide en dos bolas y colocamos en papel de horno pintamos con huevo.

NOTA:SE PUEDE ESPOLVOREAR CON AZÚCAR HUMEDECIDA  ANTES DE HORNEARLO CUANDO SE HORNEE Y FRÍA SE ESPOLVOREA CON AZÚCAR GLASS.

Se mete en el horno a 180 ºC a media altura 20 min aprox.