INGREDIENTES
masa de cupcakes o muffins:

350gr de harina

250gr de azúcar

250gr de aceite de girasol

100gr de nata

1 sobre de levadura

4 huevos
25gr leche merengada en pasta

Para la nata merengada:

Brick de nata para montar
azucar glass
cucharadita de leche merengada en pasta
canela molida para decorar

ELABORACIÓN

Se mezcla la harina con la levadura.Se bate los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y duplica su volumen y después añadir la nata y seguimos batiendo,luego añadir el aceite y batir se le añade leche merengada en pasta.A continuación, la harina con la levadura poco a poco y batimos solo hasta incorporarla. Los papeles de magdalenas se mete en unas flaneras y se va rellenando con la masa .Precalentamos el horno a 180ºC y las horneamos a la misma temperatura hasta que estén doradas y suban unos 15 min aprox.Dejamos enfriar

Para hacer la nata merengada :

ponemos la nata fría en un bol y le incorporamos la cucharadita de la paste de leche merengada,la vamos batiendo con las varillas eléctricas y cuando este medio montada echar azúcar glas un cuchara y seguir batiendo hasta que este montada del todo.reservamos en la nevera para que coja mas cuerpo antes de usarla.
cuando queramos adornar los cupcakes untamos un poco de nata por el cupcakes y luego con la ayuda de una boquilla estrella vamos haciendo nuestro adorno.se termina espolvoreando con canela molida.