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INGREDIENTES
3 huevos
100ml de aceite de girasol
100ml de leche
125gr de azúcar
175gr de almendra molida
75 gr de harina
1 sobre de levadura
Piel de medio  limón
Azúcar y canela molida para espolvorear

ELABORACIÓN

Se bate los huevos con el azúcar y batimos hasta doblar volumen y se vea blanquecina.incorporamos el aceite ,seguimos batiendo,añadimos la leche y seguimos batiendo y por ultimo echamos la harina,almendra levadura y la ralladura de limón que estará mezclada con anterioridad.y batimos hasta hacer una masa homogenea,(no mucho).lo ponemos en un molde cuadrado con spary desmoldante y vertimos allí nuestra masa antes de meterla en el horno que previamente lo tendremos calentando lo espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela.y horneamos 20 min o hasta que la masa este hecha.(se comprueba con un palito fino de brocheta y si sale limpio pues ya la tenemos.