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INGREDIENTES

400gr de boniato
200gr de harina de trigo
80gr de harina de arroz
1\2 ct de canela
2ct de levadura
1\2 ct de sal
2 huevos
125gr de azúcar moreno
125ml de aceite
125ml de leche
nueces picadas

ELABORACION

En un bol se mezcla las harinas ,la canela,la levadura y la sal.En otro batimos los huevos y añadimos el azúcar el aceite y la leche.Batimos bien.añadimos el puré de boniato que habremos cocido antes y mezclamos.añadimos la mezcla anterior de las harinas y mezclamos bien.las metemos en cápsulas espolvoreamos con azúcar y nueces troceadas