1 barra de pan del día anterior

Leche
canela en rama
corteza de limón

Azúcar

Canela molida

3 huevos

Aceite

ELABORACIÓN

lo primero que hay que hacer es poner en un cazo la canela en rama , la corteza de limon y unas cucharadas de azúcar y llevamos a ebullición una vez hierva la quitamos del fuego y dejamos tapada para que coja sabores,
como una hora.pasado ese tiempo

Se corta en lonchas el pan, se moja en leche de canelaylimon y se pasa por huevo batido y se fríen,se pone en papel absorbente para quitar el exceso de aceite,se pasa por azúcar y canela.