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INGREDIENTES

320 gr. harina
95 gr. cacao puro Valor
2 pizcas sal
2 ctas. bicarbonato
1 cta. levadura Royal
400 gr. azúcar
320 gr. cerveza negra
310 gr. mantequilla
3 huevos L
190 gr. nata líquida montar
2 ctas. postre vainilla
1 cta. colorante negro (Opcional)

Frosting
150 gr. azúcar glas fino
1 cta. postre maizena
300 gr. queso untar o mascarpone
1 cta. postre vainilla
400 gr. nata montar fría

ELABORACION

 Mezclar la harina, cacao, sal, bicarbonato, levadura y azúcar, 10 seg. vel.6. Reservar.
 Sin lavar el vaso, calentar la cerveza unos 2-3 min. 70º, vel.1. Que llegue a ésa temperatura.
 Añadir la mantequilla en trozos, 2 min. vel.2. Hasta que ésta última se funda, reservar 10 minutos en la nevera para que temple.
 Sin lavar el vaso, huevos, nata, vainilla y colorante, 10 seg. vel.4.
Agregar la cerveza, 10 seg. vel 4.
Mezcla de harina, 20 seg. vel.6. Despegar de las paredes y otros 20 seg. vel.6. Volcar en dos moldes engrasados, (Unos 23-26 cm. de diámetro), horno precalentado a 180º unos 45 minutos cada bizcocho.Dejar enfriar y desmoldar. Podéis hornear uno detrás de otro, no le pasa nada a la masa por no hacerlo enseguida eh??.
Frosting
 Colocar la mariposa y mezclar un poco el azúcar glas con la maizena 10 seg. vel.2. Añadir el queso de untar y la vainilla, y mezclar  20 seg. vel.2. Reservar.
Sin lavar el vaso ni la mariposa, montar la nata unos segundos. Unir con movimientos envolventes a la crema de queso. Llevar a la nevera para que tome más cuerpo.
Montaje
Es mejor hacerlo todo el día antes, los bizcochos estarán asentados y el frosting bien frío.
Cubrir uno de los bizcochos con una capa de frosting, tapar y cubrir con el resto, adorna con chocolate .Servir bien fría.