250gr de huevos

250 gr de azúcar

ralladura de limón

270gr de harina

una pizca de sal

1 sobre de levadura

125 gr de aceite de girasol

125 gr de mantequilla

ELABORACIÓN

precalentar el horno a 250º

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos y el azúcar ,programar 5 min ,37ºvel3.Cuando acabe el tiempo quitar la temperatura y dejar la maquina girando en vel 3 otros 5 min.a continuación,baje la velocidad a 1y 1\2,echar la ralladura de limón y vaya añadiendo la harina,sal y levadura a través del bocal,mezclar 10 segundos por ultimo incorporar las grasas y mezclar 4 min a la misma velocidad.echar la masa en cápsulas con la ayuda de una cuchara llenándolas hasta la mitad,se baja el horno a 200ºy se hornean 10min.