120gr de azúcar

120gr de harina

evadura 1 cuch

4 huevos

Nata

Cacao en polvo

Azúcar glasé

Crema catalana royal

Almíbar

ELABORACIÓN

Se hace el bizcocho cociéndolo a 15 ó 20 min,se deja enfriar, partimos por la mitad y se empapa con almíbar.Se rellena con crema catalana que la hacemos como indica el fabricante. se bate la nata con el cacao en polvo y el azúcar glasé se unta el alrededor y por encima de trufa por los lados se adorna con fideos de colores y se hace adornos con la manga pastelera.