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INGREDIENTES
250gr de harina de arroz
100gr de harina
2 huevos
200gr de leche
1ct de levadura
220 gr de azúcar
80gr de mantequilla ambiente
la piel de un limón rallado
una pizca de sal

ELABORACIÓN

Batir la mantequilla con el azúcar,agregar los huevos uno a uno y batir se le incorpora la ralladura de limón, añadir la leche fría y mezclar bien.añadir la harina,la pizca de sal y la levadura .Se pone en el molde la masa se espolvorea con azúcar.se hornea a 170ºC.25 min,(no debe quedar muy dorados).