INGREDIENTES
350gr de azúcar molida
350gr de almendra molidas,
2 claras
1 yema

ELABORACIÓN

en un cuenco se mezcla el azúcar y la almendra y seguidamente se agrega los huevos por un lado la yema y por otro las claras a medida que la admita la masa.se espolvorea la mesa con azúcar glass
 cuando la masa se pueda estirar se hace las figuritas y se pinta con la yema se hornean 15 min ,se deja enfriar.