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INGREDIENTES
Para 6 flores

250gr de quesitos  light
200ml de nata ligera de 12ó18% de materia grasa
Galletas integrales 1 por cada pastelito
15ml de edulcorante liquido
10gr de gelatina en polvo
100ml de leche desnatada
Jalea de mora silvestre

ELABORACIÓN

Se pone los quesitos y la nata  en un cazo para que se derrita  poco a poco a fuego suave-flojo.se pone en un vaso la leche fría con la gelatina y la mezclamos bien.Cuando veamos que los quesitos estan derretidos se incorpora la mezcla de gelatina y removemos bien para que se unan,dejamos unos min sin que llegue a hervir echamos el edulcorante removemos y listo para echarlos en los moldes individuales, le ponemos la galleta encima de cada pastelito y le dejamos unas 3 horas que se cuaje.(yo lo deje de un día para otro).
Cuando vayamos a servir lo cubrimos con jalea de mora silvestre o mermelada de frutos rojos.