Ingredientes:

mousse de chocolate 

125gr tableta de chocolate

50 gr de azucar

120 ml de leche

2 lámina de gelatina

200 ml de nata para montar

mousse de nata

1ooml de nata

50 gr de azucr avainillado

2 laminas de gelatina

200ml de nata para montar

 Almendra crocanti(ver receta)

En los cuencos que vayamos a servir la mousse se pone sirope de chocolate en la base y reservamos

Mousse de chocolate

Derretimos el chocolate al baño maría, mientras hidratamos las hojas de gelatina en un bol con agua. 

Montamos la nata y reservamos.

Calentamos la mitad de la leche y deshacemos en ella la hoja de gelatina, añadimos el resto de leche e incorporamos al cazo donde tenemos el chocolate derretido. Mezclamos bien con unas varillas y añadimos la nata montada poco a poco con movimientos envolventes. se pone  

Ponemos el mousse en los cuencos elegidos y metemos al frigo. 

Mousse de chocolate milka: