las cosillas de luna
la cocina de luna
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BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y AVELLANAS
INGREDIENTES
250 gr de zanahorias
60gr de avellanas
4 huevos
125 ml de aceite
200gr de azucar moreno
1ct de canela
250 gr de harina
sobre de levadura
ELABORACION
Ponemos las zanahorias ralladas y las avellanas picadas en un cuenco agregamos los huevos junto con el aceite.Batimos hasta que esté todo mezclado.Añadimos el azúcar, la canela .Mezclamos.incorporar la harina junto con la levadura y la sal.Mezclamos todo, sin batir mucho, podéis hacerlo con una espátula.
Vertemos esta mezcla en un molde, si no es de silicona tendréis que engrasarlo con un poco de mantequilla o ponerle un papel vegetal para luego no tener problemas a la hora de desmoldarlo.Introducimos el molde en el horno precalentado a 175º con ventilador, unos 40 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y éste salga limpio, tendremos en cuenta que este es un bizcocho húmedo.
Dejamos templar.
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ESTE PREMIO ME LO HA OTORGADO MARIA DE LA O UN BLOG PRECIOSO.MUCHAS GRACIAS!!
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