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INGREDIENTES
155gr de mantequilla a temperatura ambiente
100gr de azúcar moreno
50gr de azúcar blanco
1 huevo M
140gr de mantequilla de cacahuete.
1ct de vainilla
1\4 de bicarbonato
160 gr de harina
chips de manteqilla de cacahuete

ELABORACION

Tamizamos la harina y el bicarbonato.reservamos se bate la mantequilla y azucares hasta que la mezcla este bien integrada y cremosa,incorporamos la mantequilla de cacahuete  batimos bien,a continuación el huevo y la vainilla y mezclamos otra vez.se hacen bolas con ayuda de una cuchara de helado y las metemos la bandeja del horno en la nevera por 30 min.se hornea a 180ºC con el horno previamente calentando unos 15 min según horno.las sacamos con cuidado cuando estén y le ponemos las chips de mantequilla de cacahuete
fueran del horno todavía con la galleta caliente.dejamos en una rejilla enfriar totalmente.cuidado que están muy blandas y se pueden romper.al paso que se van enfriando se pondrás mas duritas.